Cuisine et Vins de France

2014 est l'année de naissance de Château Canadel. Ce premier millésime tant attendu est élevé en foudres de chêne pendant 18 mois. Il sera disponible dès le mois de mars 2016. D'ici là, nous vous invitons à venir le déguster au domaine.

2015 est un millésime solaire, qui confère au vin une belle puissance, domptée par des tanins d'une grande finesse et une belle élégance.

Un vin profond et riche en expressions: fruits rouges, garrigue, sous-bois, agrémentés à l’agitation de notes salines et mentholées. La bouche se révèle complète : beaucoup de volume dès l’attaque, une matière consistante étayée par des tanins séveux et bien serrés, un fruité savoureux et persistant. Les canons de l’appellation sont parfaitement respectés.» (★★ Guide Hachette des vins 2017 - 16,5/20 La revue du vin de France)